13 mai 2008
SALADE AUX COQUILLES ST JACQUES ET BAIES ROSES
je profite de mes essais de photos avec mon nouvel appareil que je viens d'avoir pour mon anniversaire ...pour vous mettre cette petite recette improvisée pendant ce week-end à la mer...
mettre un peu de salade dans chaque assiette,quelques rondelles de tomates ,parsemer dessus un peu de fleur de sel,faire revenir les coquilles à feu doux dans un peu d'huile d'olive,2mns de chaque côté,rajouter des baies roses une minute avant la fin de la cuisson ,assaisonner la salade avec une sauce faite de vinaigre balsamique,huile d'olive,sel,poivre,verser les noix de st jacques et baies dans chaque assiette et servez aussitôt...
bon appétit .
j'en profite aussi pour remercier dh pour ce beau cadeau,bien qu'il ne vienne jamais sur mes blogs...je ne sais d'ailleurs pas s'il sait que j'ai 2 blogs ...
bonne journée, je retourne dans le jardin où ,à cette saison il y a beaucoup à faire et pour profiter du beau temps ...
19 mars 2007
LA SALADE DU JOUR
la salade du jour
les beaux jours approchent , même si aujourd'hui il fait froid et que quelques flocons font leur apparition ....la salade de Darna m'a fait envie , aussi j'ai essayé moi aussi de faire un peu "léger" et voici une "salade repas" :
c'est une recette toute simple avec ce que j'avais sous la main :
de
la feuille de chêne blanche , des oeufs durs,tomate cerise , concombre
, noix,pignons de pin , et pour finir ces émincés de poulet que je vous
mets plus bas et que j'utilise en ce moment à toutes les sauces ,
que je réchauffe au micro-ondes 30s et que je mets sur la salade juste
avant de servir avec une vinaigrette au vinaigre balsamique et huile de noix ...