26 novembre 2008
LE TIRAMISU A LA CREME DE MARRON D'ASSIETTES GOURMANDES
Tiramisu à la crème de marron
recette trouvée sur le blog de Chantal qui a toujours de si belles et bonnes recettes!!!
je n'ai pas réussi à trouver de la liqueur de chataignes,alors sur son conseil, j'ai pris de l'amaretto, un peu trop alcoolisé au dire des enfants, mais des enfants seulement... les adultes ont apprécié.
je ne vous ferai pas un copié-collé de sa recette ,allez la voir directement là .
Recette certainement assez riche ,mais délicieuse et cela change un peu du traditionnel tiramisu.
08 novembre 2008
PIZZA AU THERMOMIX.... ENFIN,LA PATE ...
Honte à moi de n'avoir encore jamais testé cette recette tirée du livre thermomix "mille et une pâte à pain"là:
non seulement c'est très rapide,très facile mais cette recette est vraiment délicieuse!!!
ingrédients:
10 g de levure de boulangerie fraîche (moi j'ai pris de la levure de boulangerie sèche et c'est aussi bien)
100g d'eau
100g de lait 1/2 écrémé
350g de farine de blé type 55
1c à soupe d'huile d'olive
1/2 c à café de sel
Mettre la levure dans le bol avec l'eau et 10g de lait et régler 1mn30 à 37° vitesse 2.
à l'arrêt de la minuterie ,ajouter la farine,l'huile et le sel et mixer 2mn/bol fermé fonction pétrin,en ajoutant le lait restant.
sortir la pâte,la mettre en boule dans un saladier et laisser reposer 1heure.
étaler au rouleau ou à la main sur une plaque (pour moi en silicone, flexip..)
répartir la garniture et cuire 30mn au four préchauffé à 210° (th 7) en position basse.
ma garniture ,c'était coulis de tomate maison fait en septembre au thermomix et congelé + émincés de jambon(tout prêts) + gruyère râpé +origan .
j'espère que cela vous donne envie ...