CLAFOUTI AUX CANNEBERGES
hier mon amie Christel est venue passer l'après-midi chez moi pour "quilter" ensemble .... et elle a apporté un délicieux clafouti aux canneberges... je n'en avais jamais mangé (des canneberges) et je ne savais même pas ce que c'était ...
toute la famille a beaucoup aimé , ce qui est exceptionnel , car il y en a toujours un ou une qui fait la grimace...
avec l'autorisation de Christel , je vous livre sa recette ...
Clafouti aux
canneberges
Ingrédients :
4
œufs
70 gr de sucre
70 gr de farine
1c
à café de levure chimique
240
gr de lait
1c à
soupe de vanille
50
gr de beurre fondu + 70 gr pour faire cuire les pommes
3
pommes
200
gr de canneberges fraiches
4 c
à soupe de sucre roux
1
c à soupe de cannelle en poudre
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casser
les œufs + 70 gr de sucre , bien battre
ajouter
70g de farine 1 cc de levure + 240g de
lait
1cs
d extrait de vanille
50g
de beurre fondu
bien
mélanger le tout sans grumeaux
cela
doit ressembler à une pâte a crêpe ou a clafoutis
laisser
reposer la pâte 15 mn
préchauffer
le four à 215° c
couper
trois pommes à chair ferme en lamelles épaisses ( 1 cm)
faire
blondir 70 g de beurre dans une poele allant au four
y
déposer les lamelles de pommes et 200g de canneberges fraiches
faire
cuire 10mn environ
saupoudrer
de 4 cs de sucre brun + 1 cs de cannelle en poudre
verser
la pâte sur les fruits encore sur le feu
puis
mettre le récipient dans le four
faire
cuire 15 mn a 215
puis
10 mn a 180°c
se déguste tiède ou froid
Commentaires sur CLAFOUTI AUX CANNEBERGES
Chouette comme tout ton clafoutis!
Ce clafoutis doit être délicieux. Chez moi je n'ai jamais vu de canneberges fraiches. Par contre j'en ai des sèches et je pense que cela doit faire aussi l'affaire.
Comme par hasard, j'étais chez Smarties cet après-midi là, quand Christel a apporté son gâteau aux canneberges, et que Smarties en avait fait un aux pommes et pépites de chocolat ... Eh bien, je reviendrai , c'était délicieux !!!
Merci à vous 2 , même si normalement, à mon âge, je ne devrais plus goûter, comme les mômes à la sortie de l'école !
... il ne se passe plus rien dans la cuisine de Smarties ? ça m'inquiète , en cette période de fêtes ... ça m'étonne même ! à moins que tu gardes tes petits secrets ...
Je t'embrasse ! claire
C'est pô juste!J'ai jamais eu droit d'y gouter moi,à son gâteau aux cranberries!!
bisou quand même.
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